วิตามินเสริมป้องกันมะเร็ง/โรคหัวใจจริงหรือ?

การรับประทานวิตามินเสริมหลากหลายชนิดสามารถป้องกันเราจากการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง หรือโรคหัวใจได้หรือไม่?

คำตอบคือ ไม่

จากการศึกษากลุ่มตัวอย่างกว่า 180,000 คน พบว่า อัตราการเสียชีวิตระหว่างผู้ที่รับประทานวิตามินเสริม กับผู้ไม่รับประทานมีอัตราที่เท่ากัน

“ประชาชนควรทำความเข้าใจว่า การรับประทานวิตามินเสริมเพียงอย่างเดียวนั้นไม่สามารถป้องกันโรคได้” Jennifer Hsiang-Ling Lin ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้วยเภสัชศาสตร์ โรงพยาบาลBrigham and Women ผู้ทำการวิจัยกล่าว

งานวิจัยมากมายในอดีตพบว่า การรับประทานวิตามินเสริมไม่มีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของมะเร็ง หรือโรคหัวใจ อีกทั้งงานวิจัยเมื่อไม่นานมานี้ก็ไม่อาจพิสูจน์ได้ว่าวิตามินเสริมสามารถป้องกันโรคเบาหวานได้อีกด้วย

“งานวิจัยชิ้นเล็กๆ หลายงานวิจัยพบว่า วิตามินบางชนิดอาจสามารถป้องกันและต่อต้านโรคหัวใจหรือโรคมะเร็งได้ แต่งานวิจัยเหล่านี้ก็ทำการวิเคราะห์กลุ่มตัวอย่างที่ขาดสารอาหารชนิดนั้นๆ ไม่ใช่ผู้ที่มีสุขภาพดีทั่วไป” Song-Yi Park ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านระบาดวิทยา มหาวิทยาลัยฮาวาย ผู้ทำงานวิจัยร่วมกล่าวอธิบาย

ทีมนักวิจัยได้ทำการศึกษาพฤติกรรมการรับประทานวิตามินในกลุ่มผู้ชาย 82,000 คน และผู้หญิงราว 100,000 คน ซึ่งมีอายุตั้งแต่ 60 ปีขึ้นไป โดยทำการศึกษาเกี่ยวกับอัตราการเสียชีวิตตลอดระยะเวลา 11 ปี

ผลการศึกษาพบว่า ราว 6% ของผู้ที่รับประทานวิตามิน และไม่รับประทานวิตามินเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจ ราว 5% ของทั้งสองกลุ่มเสียชีวิตด้วยมะเร็ง และราว 4% ของทั้งสองกลุ่มเสียชีวิตด้วยสาเหตุอื่น หรืออาจกล่าวได้ว่าราว 29,000 คนเสียชีวิตภายใน 11 ปีของการศึกษา

ดังนั้นการรับประทานวิตามินเเสริมหลายๆ ชนิดนั้นดูเหมือนจะไม่ได้ช่วยป้องกันผู้รับประทานจากโรคมะเร็ง ไม่ว่าจะเป็นมะเร็งเต้านม มะเร็งปอด มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งต่อมลูกหมากแต่อย่างใด

แล้ววิธีการที่ดีที่สุดเพื่อการห่างไกลจากมะเร็งและโรคหัวใจต้องทำอย่างไร?

“ออกกำลังกายและรับประทานอาหารที่มีประโยชน์” นักวิจัยกล่าวทิ้งท้าย

ที่มา Foxnews.com